Occhi di bue, marmellata di Albicocca

Occhi di bue alla marmellata di albicocca

Occhi di bue


I dolcetti farciti più conosciuti. Si tratta di due biscotti sovrapposti con ripieno di marmellata o crema di nocciole. Il suo nome è dovuto all’apertura al centro del biscotto superiore che ricorda un occhio.
Deliziosi dolcetti di pasta frolla spolverati da una nuvola di zucchero a velo con dolce ripieno di marmellata di albicocche, di ciliegie o con cuore di crema al Gianduja.
Occhio! E’ una vera dolcezza.

Ingredienti


farina di grano tenero tipo 0

margarina


zucchero

uova


vaniglia

marmellata d'albicocche o cioccolato gianduja

Occhi di bue

farciti con marmellata di albicocca

Varianti su ordinazione