Antiche tradizioni gastronomiche italiane e instancabile passione combinata a pregiati ingredienti del territorio piemontese, fanno della nostra pasticceria una perfetta armonia tra aromi e gusto.
29 marzo 2018
Torta alla nocciola con nocciole piemonte Tonda gentile trilobata La torta di nocciole, tipica specialità del Piemonte, ha origini povere e contadine. Le massaie, un tempo…
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30 marzo 2017
Baci di dama dolce alla nocciola Piemonte Da una centenaria ricetta tradizionale piemontese, nascono i Baci di dama composti da un cuore di cioccolato fondente racchiuso…
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7 maggio 2017
Brutti e Buoni dolcetti croccanti alla nocciola tonda gentile trilobata del Piemonte La forma irregolare di questi deliziosi biscotti li rende “brutti” ma espressione della loro…
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6 giugno 2018
Introdotti dagli arabi dopo il XIII secolo, si diffusero probabilmente a partire dalla Sicilia, in tutta Europa. In Piemonte, gli amaretti si suddividono in tantissime varietà,…
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6 giugno 2018
Ispirandoci alla ricetta tradizionale degli Amaretti morbidi alla mandorla, prodotto tradizionale delle zona dell’Alto Monferrato, nascono i Morbidi alla Nocciola, prodotti con sole nocciole Tonda Gentile…
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7 maggio 2017
Kifferi dolcetti alla pasta di mandorla ricoperti di mandorle a filetti Dolcetti di origine araba da cui prendono il nome (Kefir = luna) e la forma…
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7 maggio 2017
Nocciolini Biscotti di pasta frolla e nocciola tonda gentile trilobata del Piemonte Dall’abbraccio della pasta frolla con la granella di nocciole tostate direttamente in azienda, nascono…
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7 maggio 2017
Panettone genovese Fa parte dell’antica tradizione culinaria genovese. Considerato un dolce povero per la sua semplicità ma ricco per la sua qualità di ingredienti naturali. Risale…
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7 maggio 2017
Occhi di bue Biscotti di pasta frolla ripieni di marmellata o cioccolato Janduia I dolcetti farciti più conosciuti. Si tratta di due biscotti sovrapposti con ripieno…
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7 maggio 2017
Krumiri Biscotti di origine piemontese con farina di mais E’ un dolce tipico piemontese originario del Monferrato inventato alla fine dell’800 dal pasticcere Domenico Rossi. Dopo…
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7 maggio 2017
Canestrelli biscotti di pasta frolla Deliziosi e friabili biscotti di pasta frolla ricoperti di zucchero semolato aggiunto subito dopo averli sfornati, che li rende più…
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